帝亞吉歐星星標威士忌：LAGAVULIN 20 年

再度收集一個星星！

單桶臻選 / 桶號7918 / 55.4%
美國橡木桶，熟成自新燒製的酒桶(fresh-charred cask)
1999年蒸餾 / 2019年裝瓶 / 裝瓶數228瓶

用水晶杯來品嚐

品飲紀錄：

觀色：亮金色、亮銅金
聞香：清爽煙燻泥煤味，令人舒服的，令人驚艷的。新鮮的花朵，綻放滿室的馨香，不只充滿我的鼻腔，連整間房間都聞得到。
品飲：特殊胭脂味、香水味，從舌根慢慢擴散到整個口腔。從舌側感到一絲絲鹹感，淡淡的海潮，像在海邊散步。煙燻感層層堆疊，相當有層次。
尾韻：：舒爽的煙燻味與辛香料。花香、胭脂香，非常細膩的平衡。

結論：

收集了幾瓶帝亞吉歐集團的星星標，我能夠體會選酒小組以20000 : 1 的比例遴選出星星標酒桶的標準是什麼。

星星標除了酒質一定要好外，也一定要符合酒廠的中心特色，像這支20年的LAGAVULIN一樣，怡人的煙燻海潮。也一定會有舒爽的胭脂香水味，我覺得這也是入選星星標的重要指標，我在每一支星星標都會品飲到這個香氣。注意喔！不是因為老酒才產生的那種香水味喔，那種味道是類似花露水的野香味，星星標的胭脂香水味是種讓你眼睛為之一亮的美女身上傳過來讓你心動的味道。

威士忌界的BlackPink:

跟同酒廠、不同年份的星星標LAGAVULIN 29年比起來，今天這瓶LAGAVULIN 20年表現得更綻放，煙燻味、花香、胭脂香......更能直接的挑動我的味蕾。如果用來比喻的話，這瓶年輕的星星標就像是年輕的當紅韓國女團BlackPink，以精湛的表演、出色的外表，讓人不得不愛上她們。

外話：

另外，值得一提的是，為什麼帝亞吉歐集團會選用20年的酒來裝瓶呢？既然已經符合星星標選桶標準的話，多放個幾年不是會更增加威士忌的濃醇和香氣嗎？這就要從星星標的購買文化說起。
購買星星標的資格是有限制的，假如今年釋出20桶星星標，集團會把這幾桶分別給歐洲、美洲、亞洲......分的桶數不一定，有多有少。各地區分公司再從VIP買家中遴選，詢問是否有購買意願，因為價格相當的昂貴，又需包桶購買，能買的都是相當有實力的買家。有些買家包過幾桶之後，也會主動向集團要求某些特殊年份的酒款，例如1999年結婚，我想包一桶紀念酒。為了滿足頂級客戶的需求，一些年份較低的星星標就漸漸釋出。但是年份較低不代表就比較不好喔，像這瓶20年的星星標反而能讓人體會年輕綻放吧風采。