酒而久之 威士忌 分享品飲世界的美好

  中村萌Moe NAKAMURA 聯名 布納哈本Bunnahabhain 41年 Moe Nakamura & Whisky Far far away Bunnahabhain 藝術家聯名威士忌還贈送木製底座 中村萌 Moe NAKAMURA 1988年生於日本東京，並於2012年畢業於女子美術大學美術研究所。身為目前備受矚目的日本當代藝術家中村萌，於今日東京藝壇堪稱異軍突起，掀起一股療癒系旋風。 其作品以充滿手感溫度的人物木雕創作為主，大部份的雕塑作品皆保留了雕刻時的刻痕紋路，獨具風格；作品充滿童趣詼諧卻又撫慰人心的質感，可愛卻不流於俗套的外型，以不誇張的造型取勝；純真、靜謐的氣息讓人彷彿進入童話故事的綺麗幻想當中。 中村萌藝術家的特色就是以可愛的人物來傳達作者意念 布納哈本   Bunnahabhain 一百三十多年前，老船長在艾雷島東北角發現一塊人煙罕至的淨土，因位在瑪加岱爾河河口，終年海風吹拂，加上這條河發源地的純淨泉水特別適合釀造威士忌，就決定在這裡建立酒廠。布納哈本在蘇格蘭古語意指「河之口」，就是紀錄了這段起源。只是當時島上沒有陸路到達這裡，釀酒最重要的大麥原料，只能不遠千里由海上用船運抵達廠區。海相變幻莫測，每一趟旅程都充滿未知冒險，從此造就布納哈本堅持、無所畏懼的品牌精神，老船長也成為酒廠最重要的精神象徵。 因為酒廠位於馬加岱爾河（Margadale River）的出海口，生產過程中，布納哈本酒廠與島上酒廠們的風格非常不同，特地於河水的泉源地設置管線，直接引入酒廠，由於水源未經地底泥煤層，以這種清澈泉水在島上進行蒸餾，系列產品以「無泥媒味」的威士忌為主。 自1881年以來，布納哈本始終堅持以最純淨的水源、最精釀的技術，釀製出艾雷島上最柔順、純粹的「生命之水」。 這次以41年的老年份單桶原酒來裝瓶，搭配日本當紅藝術家聯名威士忌，這樣的機會非常難得! PX Sherry Cask 桶陳41年 特殊紙箱包裝: 使用特殊包裝方式，一層一層仔細的保護酒瓶和木質底座。裡面還有精美畫作卡片! 不小心收藏兩瓶 外紙箱包裝也十分新穎 即使面對其他收藏品也毫不遜色的喔 像是沉睡的小寶寶般 可愛精美的木製底座: 誠意十足的木製底座，可以把酒瓶酒標設計完美襯托。 最上層 第二層的底座 第三層的森林造型背景 木頭的接合是靠著強力磁石連接起來的 官方...

百富21年 波特桶 THE BALVENIE® AGED 21 YEARS FINISHED IN PORTWOOD PORT CASKS 傳奇釀酒師大衛史都華先生的最愛 新版外盒也從圓筒形改成盒裝 百富酒廠： 位於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮 (Dufftown)的百富酒廠，傳奇釀酒師大衛史嘟華創造了過桶技術。所謂的過桶，就是將威士忌原酒存放在原本的橡木桶（通常是美國波本橡木桶）中熟成一定的年限之後，在轉移到另一種陳釀過其他酒款的橡木桶再熟成一段時間。 BALVENIE DISTILLERY由同一家獨立家族公司擁有和管理了五代人之久。 在其他地方，也很難找到一家釀酒廠仍然種植自己的大麥、仍然在自己的傳統地板麥芽中、仍然使用自己的銅匠團隊來照料所有像木桶，並使用銅匠團隊來維護蒸餾器。 更稀有工藝是釀酒大師大衛·史嘟華的工藝。 六十多年的經驗使他能夠熟練地使用不同型別的木桶和不同年齡的烈酒來製作Balvenie系列單一麥芽。 每個表達都有獨特的味道，但都具有豐富的蜂蜜特徵。 黃金琥珀色 地板發麥： 百富是目前唯一仍自行栽種大麥並採用舖地發芽的蘇格蘭威士忌酒廠，當然，為了應付市場需求，耗時耗力的發麥步驟已經有超過80%購自專業工廠。 百富是目前唯一仍保有舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥，然後再把大麥平舖在地板上發芽，由百富的翻麥師傅每天翻攪大麥四次。 特殊形式銅質蒸餾器： 影響風味甚巨的銅質蒸餾器也有著百富的與眾不同，中間的球形結構要叫百富球（ Balvenie Ball）能讓威士忌口味更加濃縮及香甜。 盒內有詳細介紹百富酒廠 過桶技術： 蒸餾出來的酒液在波本橡木桶歷經二十多年來的第一個成熟期使精神變得柔和，塑造了性格；換到第二種橡木桶陳釀是Balvenie PortWood的核心，生產出一種極其複雜的麥芽威士忌。 百富波特桶21年單一麥芽威士忌，是將陳年21年的威士忌移至陳年過波特酒的波特桶中進行再次熟成，是百富傳奇首席調酒師大衛史都華的代表作，豐富有層次，也是他最受讚揚的作品，自 1996 年上市至今獲得許多獎項肯定。 在多次訪談中，大衛史嘟華先生也表示百富 PortWood 21 年單一純麥威士忌是他個人最愛的一款威士忌。 先在波本橡木桶存放二十多年確定酒質特性，在存放在波特桶幾個月增加複雜度 品飲紀錄 ： 觀色：金黃琥珀色 聞香：香...

  YAMAZAKI Aged 18 Years 山崎18年 能品嘗到東方禪意的經典酒款 山崎18年，高級日威代表 緣由： 三得利威士忌由Tori Shinjiro於1923年創立。 幾代傳承三得利的調酒師一直致力於追求日本自然與工藝的和諧。以精湛的技術塑造，並以對日本職人精神的崇敬服務，是世界上獲獎無數和最被欽佩的威士忌之一。 中間那瓶是舊款的，背標略有不同，舊款也沒有雷射防偽標籤 山崎酒廠： 山崎是單麥芽日本威士忌的先驅，誕生於日本第一家也是最古老的麥芽釀酒廠。山崎釀酒廠由三得利創始人鳥慎二郎於1923年建立，是日本威士忌的發源地。山崎自豪地坐落在京都的邊緣，位於一個以前被稱為“Minaseno”的地區，以其柔軟的水域而聞名。這種無與倫比的品質，加上山崎獨特的溫和溼度變化的霧氣氣候，為釀造威士忌提供了理想的條件。 在這裡，它的工匠透過“Tsukuriwake”的藝術追求他們的創始人的遺願：製作中的多樣性。多樣化的發酵、蒸餾和成熟技術創造了混合機會，這些機會對於實現山崎單一麥芽日本威士忌標誌性的微妙、精緻和複雜的味道至關重要。 深度和多層次的山崎屢獲殊榮，是單一麥芽日本威士忌的權威。 中間是舊版的外盒，印刷內容和外盒材質也跟另外兩瓶不同 代表日本威士忌的經典代名詞： 「山崎」是日本三得利公司用來經營高價單一麥芽威士忌的品牌，也是日本最具代表性的單一麥芽威士忌，曾經被威士忌聖經Whisky Bible選為 2015 年世界最佳威士忌，進而一炮而紅、大紅大紫，價格也水漲船高，主要酒款有山崎12年、山崎18 年、山崎25 年及山崎NAS (無年份版)。更稀有的版本有山崎單桶、山崎35年以及價格媲美豪宅的頂級山崎55年。 舊版的外盒並沒有把詳細介紹印刷上去 經典中的經典！山崎18年： 2004年上市的山崎18年單一純麥威士忌，讓所有品酒行家大為驚艷，以陳儲過最高級的西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳放麥芽原酒，經調酒師巧手調配之後，再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成，豐厚迷人的醇芳香味，自是非常迷人。濃郁的果香、豐厚醇郁的風味、完美的平衡感與深邃悠遠的餘味，令人難以忘懷。 舊款的酒封頂標也有所不同 深邃而悠遠，驚艷難忘的成熟口感，18年以上熟成帶來濃厚的酒體表現，醇厚而迷人。頂級雪莉桶熟成後賦予的果乾香甜味、濃純巧克力香。也有用陳放於水楢桶熟成的原酒調和，表現出迷人...