『品酒大師』描述的味道我怎麼都喝不出來？是真的嗎？

很多『大師』不管喝哪一種酒，都能頭頭是道的說出一大堆故事，就以『味道』這件事來說好了，什麼果香味、花香味、煙燻味、木頭味……等等，甚至於我們連聽都沒聽過？泥土味？鐵鏽味？皮鞋味？木質調？鉛筆味？草味？嬰兒口水味？越奇怪的描述就看起來好強喔！但我怎麼都嚐不出來？不是都同一種嗎？😂

其實喝酒品飲本來就是一件清鬆愉快的事，不用搞得很複雜，也不是講得比較多的人就比較厲害。

多參與藝文活動，培養跟心理的對話

或許對『大師』而言是一種儀式感，才會讓酒變好喝？

也許是一種優越感，才讓『大師』覺得他跟一般人等級不同？

更有可能是一種商業行為，塑造出『大師推薦準沒錯』的假象吸引購買慾望。

品飲酒類其實可以放輕鬆，能夠找到個3~5個主味道就已經很棒了！更重要的是，品飲酒類是一種跟心裏面的對話，找出從鼻子聞到的香味、從口內舌頭感受到的酸甜苦辣做記憶連結。有時候你會靈光一閃，把這隻酒聯想到一個人、一件事、一個畫面、一個旅程，而這些可能已經塵封在你心中很久了，會透過這支酒重新跑出來。

透過信譽良好的酒商購入分享瓶，能夠廣泛的品嘗到各種威士忌的風味

當然這也需要訓練，3C產品直曝式的視覺聽覺刺激，漸漸阻斷了我們對生活上細微美好的感受，透過品酒打開視覺嗅覺味覺，這種記憶連結，才是品飲世界裡最吸引人的感動。



例如百齡罈的簡單美好讓我想起一個善良的人；拉格佛的煙燻正露丸味讓我想起實習時初入診間學著調IRM的青澀醫師；慕赫的『肉味』讓我想起中秋烤肉的烤香腸⋯⋯

喝的是生活的感受、回憶，您呢？