【山崎、白州 2024 職魂之作】

🥃 山崎 GOLDEN PROMISE
🥃 山崎 ISLAY PEATED MALT
🥃 山崎 18年 MIZUNARA
🥃 白州 18年 PEATED MALT
🥃 日本設計 獨獻台灣「限定收藏座」

日本三得利公司2022年推出山崎 「職魂之作」獲得廣大好評與爭相收藏，今年再次推出 【山崎、白州職魂之作2024】 全球限量版。2024年Tsukuriwake Selection以山崎和白酒釀酒廠的四種突破邊界的單麥芽為特色，透過多樣化的製作探索手工藝。也是對三得利威士忌代代首席調酒師傳承的多種威士忌製作技術的創造性探索。精心策劃威士忌製作過程的每一步，構成令人驚歎的新口味。 原料選擇、泥炭水準和發酵、蒸餾和成熟技術是專業平衡的，以探索單一麥芽和日本威士忌的全方位表達方式。

台灣市場以整組全系列 4 瓶販售，雖然沒有上次的精美木盒，但是這次仍搭配日本設計精緻的壓克力「限定收藏座」，華麗展現日本威士忌魅力及收藏價值。

2024職人之選精緻程度超過我預期，雖然是屬於高貴的收藏品有朝一日我會一一打開品嚐，期待那天的到來！

山崎黃金承諾：

山崎黃金承諾由黃金承諾大麥組成。 這種品種於20世紀60年代在蘇格蘭首次種植，因其風味和麥芽特性而受人尊敬。 結合美國橡木桶中的陳釀，山崎底座的細微差別透過麥芽和豐富的特徵突出，帶有甜味、果味和柑橘味。

山崎艾雷泥炭麥芽：

艾雷泥炭賦予了蘇格蘭威士忌最獨特的口味之一，因其獨特的煙燆味而受到全球的尊敬。 山崎Islay Peated Malt平衡了煙燻品質和特有的甜味，源於定義山崎威士忌的獨特水和成熟過程。 這種傳統的結合尤其存在於鼻子上，柔和的煙霧與一絲餅乾相遇。

山崎水楢木桶18年：

經過多年的實驗而發現了Mizunara桶寶藏的秘密：時間。 漫長的成熟期給山崎帶來無可置疑的辣味和檀香木和蘆薈的味道。 因此，18年的山崎水楢木桶是一種令人愉悅的複雜、豐富而優雅的威士忌，水果、香料和木質香氣激發了感官。

白州18年泥煤：

白州18年泥煤體現了將成分、技術和風土結合起來的藝術。 使用泥媒麥芽的悠久歷史，利用白州酒廠的氣候，揭開泥炭麥芽濃鬱的煙霧特徵的複雜風味層。 酒廠附近的森林異常純淨的水催化了長時間的成熟，揭示了一波乾淨的煙霧，加深了草本礦物質的香氣和成熟蘋果的色調。

結論：

三得利公司這次終於佛心大開，放大鋪貨量，讓各個經銷商都能夠擁有貨源來滿足收藏家的收藏慾。這次藏家可以用適當的價格買到2024職魂之選，其中更包含了山崎水楢桶18年、白州18年，光是這兩瓶再三得利百年紀念酒裡面，市場價格就高達15萬！

我希望能夠收藏兩組，並把其中一組開來品嚐，另一組單純收藏，這個願望不知道什麼時候可以實現啊？